Cách làm canh khoai môn

Bước thứ nhất(1): Sơ chế khoai môn, tôm và các nguyên liệu khác

• Khoai môn gọt bỏ vỏ sau đó rửa thật sạch rồi dùng dao thái thành các miếng vừa ăn.
• Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen ở lưng. Tôm khô ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước.
• Ngò gai, ngò om nhặt sạch rồi để ráo nước, dùng dao xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu canh khoai môn với tôm

• Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nấu nóng rồi đổ tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp theo bạn đổ tôm tươi và tôm khô vào xào qua.
• Sau đó cho khoai môn, nước vừa đủ để nấu canh. Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm (có thể gia giảm thêm sao cho vừa miệng) rồi đậy vung lại và nấu sôi.
• Đến khi nước sôi thì các bạn giảm bớt lửa xuống và hầm đến khi khoai môn chín mềm là được. tắt lửa, múc canh ra bát rồi rắc ngò lên và thưởng thức nhé.

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn, các bạn đã hoàn thành món canh khoai môn nấu tôm thơm ngon rồi. Một món canh dễ ăn, phù hợp với cả người già, trẻ em và người mới ốm dậy, ngoài tôm ra, các bạn có thể thay thế bằng thịt heo hoặc thịt gà cũng đều quá ngon nhé. Mong các bạn có những bữa ăn ngon miệng cùng với các công thức nấu ăn ngon của chúng tôi.